一人暮らし男の料理～アイントプフ

そういう名前の料理を知ってた訳ではなくって、野菜も食べなくっちゃ、と思って適当に鍋に放り込んでから名前を調べた。

アイントプフ

場所が変わればポトフって名前だね、きっと。でも、アイントプフってほうがなんかプロレスラーみたいで格好いい。しかも“スープのベースは、トマト・コンソメなどなんでも良い”って適当さがいい。とりあえず今回は面倒なんで写真なし。ポトフの作り方なんて検索すれば一杯出てくるしね。

そうそう、事前に買い物をし。
冷凍食品割引の日には、冷凍温野菜ミックスとか冷凍洋風野菜ミックスって名前の、いろいろ野菜の入ってるやつ。肉の日にはウインナーソーセージ。買ったらどちらも冷凍庫の中に放り込んでおく。あとは、ガーリックパウダーとか、バジルとか胡椒、オリーブオイルとかがあれば幸せ。でも、無いと不幸ってほどのものでもない。


材料（3食分）
【必須】
・ご飯
・冷凍野菜から1～2握り
・ウィンナーソーセージ6本（3回に分けて利用するので1回あたり2本の計算、厳しければ3本でも）
・コンソメ小さじ2杯（キューブなら1個）
・塩
・オリーブオイル（普通のサラダ油でも問題なさそう）
・こしょう
・ガーリックパウダー
・カレールー

まず、750mlくらいお湯を沸かしてコンソメを入れ、野菜、ウインナーソーセージを入れる。あとはお好みで塩、ガーリックパウダーとか、こしょうとか。で、煮立ったらポトフの完成。1/3くらいをご飯のおかずとして食いましょう。これで一食分。

次、リゾット。まずフライパンにオリーブオイルを入れて、ガーリックパウダーとか唐辛子とか胡椒とか、適当に入れ熱します。温まったらご飯を茶碗に一杯弱くらいを入れて混ぜる。オリーブオイルが均等に絡まったら、前に作ったポトフのスープをお玉で1，2杯入れて混ぜる。
ちなみに、リゾットはフォークで食べるものらしい。スープが有る程度蒸発してフォークで食えるかな、くらいになったら、具をちょっと追加して混ぜる。そうそう、チーズなんか入れても美味しいね。そして皿に盛って食う。

最後はカレー。とりあえず、カレールーを1～2人前（残り具合により）入れ、煮込む。これでカレーのできあがり。何度も煮込んでるから野菜は柔らかいし、コンソメの味がきいてるしで美味しい。贅沢に行きたければ、スーパーやコンビニで60円くらいのコロッケを買ってきて載せる、とか。

これで少なくとも三食はカバーできてお得。しかも、一回あたりの食費も安いし、材料もすべて長期保存可能。でもって包丁も使わない。まさに手抜き料理の王道だと思いませんか。